副卫长：94.8%食肆卫生达标

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卫生部在今年1月至8月期间检查了全国4万5467家餐馆，其中有4万3107家，占总数的94.8%，符合食品卫生标准。


然而，卫生部副部长鲁卡尼斯曼指出，在这段时间内，有1097家餐馆因未达到卫生标准而被要求关闭。


鲁卡尼斯曼表示，这反映了国内餐馆对卫生法规的遵守，包括参加今天活动的餐车，在食品准备方面也在合规范围内。


他在出席2023年围裙竞走活动后，在记者会上做了上述表态。


鲁卡尼斯曼还提到，在2020年至上个月期间，全国共有23万5245家餐馆接受了检查，其中有4767家，占比2.03%，因卫生问题被关闭，根据1983年的食品法令第11条文。


此外，他指出，卫生部在相同期间还根据2009年的食品卫生条例对各种违规行为开出了5万8675张罚单。


关于食物中毒案例，鲁卡尼斯曼表示，从今年1月至8月，国内发生了294起案例，其中76起涉及到教育部旗下的学校。


他强调，他们正在与教育部合作，以监督学校内食物准备的卫生情况，并提供咨询服务。


新闻credit:东方日报