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标题: 香料炸鸡 [打印本页]

作者: banban 时间: 2023-8-8 10:44 PM
标题: 香料炸鸡
香料炸鸡是一道美味的菜肴，以下是制作步骤：

材料：
- 2个鸡腿（切块，用面粉搓揉鸡块，用水洗净后，沥干水分。）
- 适量咖哩叶
- 适量木薯粉

腌料：
- 2汤匙芫茜粉
- 1汤匙咖哩粉
- 1茶匙辣椒粉
- 1汤匙黄姜粉
- 1茶匙胡椒粉
- 1茶匙盐
- 1汤匙白糖

做法：
1. 将腌料中的芫茜粉、咖哩粉、辣椒粉、黄姜粉、胡椒粉、盐和白糖搅拌均匀，然后倒入鸡块中，搅拌均匀，腌制至少半小时。
2. 取出腌制好的鸡块，加入4或5汤匙的木薯粉，搅拌均匀，确保鸡块均匀地裹上薄薄的一层粉。
3. 热油锅，先放入少量咖哩叶炸一下，使其散发香味。然后将腌制好的鸡块放入油锅中，炸至金黄色、外脆内嫩。

完成后，你就可以享用香料炸鸡了！你可以配上蘸料，如蒜蓉辣椒酱或番茄酱，增添口感和风味。这道菜肴的独特香料调味会让你的味蕾感到愉悦。记得在炸鸡过程中要小心，确保油温适中，避免受伤。

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